Collezione traditional

COLLE BAIO
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE D.O.C.G.

BRUT – VINO BIOLOGICO

Prosecco Il Colle

Il primo Prosecco Superiore DOCG Biologico de Il Colle. Uno spumante di particolare finezza ed eleganza, che ricorda sapori antichi, con profumi di mela, frutta esotica, pesca e rosa gialla.

Scheda tecnica

46° PARALLELO
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE D.O.C.G.

EXTRA DRY

Prosecco Il Colle

Il 46° Parallelo gira intorno alla terra e si ferma sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene, dove indugia al sole dei rigogliosi vigneti da cui le uve sono selezionate a mano per produrre questo spumante 100% Glera.

Scheda tecnica

VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE

D.O.C.G.

DRY

CARTIZZE-DRY

Glera 100% per questo spumante Dry, pregiatissimo e raffinato, le cui uve provengono dalla celebre zona del Cartizze spumantizzato con l’esclusivo Metodo IL COLLE.

Scheda tecnica

MILLESIMATO
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE D.O.C.G.

BRUT

MILLESIMATO-2015

Uve selezionate a mano in vigneto, 100% Glera, un unico passaggio da mosto a spumante e bassissimo contenuto di solfiti per questo elegante spumante Brut.

Scheda tecnica

CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE D.O.C.G.

BRUT

PRO-DOCG-BRUT

Eleganti profumi fruttati, di mela verde, e floreali. Sapore secco, asciutto, immediato. Un vino ottimo a tutto pasto e con piatti leggeri a base di pesce.

Scheda tecnica

CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE D.O.C.G.

Extra dry

PRO-DOCG-EXTRA-DRY

Leggermente amabile, morbido e armonico, caratterizzato da intensi profumi di frutta e agrumi che sfumano nel floreale. Ideale come aperitivo e per ogni momento della giornata.

Scheda tecnica

PROSECCO

D.O.C. TREVISO

BRUT

PROSECCO-DOC-BRUT

Dai vigneti della zona di Treviso, area storicamente vocata per la produzione del Prosecco, provengono le uve per questo spumante Brut ottenuto con metodo Charmat.

Scheda tecnica

Prosecco

d.o.c. treviso

extra dry

PROSECCO-DOC-EXTRA-DRY

Dai vigneti della zona di Treviso, area storicamente vocata per la produzione del Prosecco, provengono le uve per questo spumante Extra Dry ottenuto con metodo Charmat.

Scheda tecnica

Prosecco

d.o.c. treviso

frizzante - tappo spago

PRO-DOC-FRIZZ-spago

Un vino che si fa interprete di una tradizione secolare: la chiusura con lo spago, ancora oggi fatta a mano.

Scheda tecnica

Prosecco

D.O.C. Treviso

Frizzante - tappo Stelvin

PRO-DOC-FRIZZ-reggiana-tv

Un bouquet armonico ed elegante, con profumi aromatici tipici del vigneto di provenienza, con sentori di mela, pera e fiori d’acacia.

Scheda tecnica

PROSECCO

D.O.C.

EXTRA DRY - 200 ml

ilcolle200MLExtraDry-v2-

Piccolo, pratico ed elegante: è il Prosecco DOC Extra Dry in versione 200 ml. Per concedersi un piccolo sfizio o festeggiare un'occasione speciale con una bottiglia "à-porter"!

Scheda tecnica

PROSECCO

D.O.C. TREVISO

FRIZZANTE - 200 ml

ilcolle200MLFrizzante-v2-

Piccolo, pratico, in formato tascabile: è il Prosecco Frizzante in bottiglia da 200 ml. Un formato pratico da portare con sé per un pic-nic in campagna!

Scheda tecnica

Rosè

Veneto i.g.t.

Frizzante - tappo spago

ROSATO

Vino rosato ottenuto con una breve macerazione sulle bucce di uva Raboso. Leggermente amabile inizialmente, esprime poi l’acidità tipica del Raboso.

Scheda tecnica

Conegliano Valdobbiadene Prosecco

Superiore D.O.C.G.

Tranquillo

ilcolleDOCGProseccoTranquillo-v2-

La versione più rara del Prosecco DOCG. Il colore è giallo paglierino, i profumi fruttati con spiccati sentori di mela, il gusto leggero e armonico. Si abbina con primi piatti pregiati, carni bianche e formaggi freschi.

Scheda tecnica

PINOT GRIGIO

VENETO I.G.T.

TAPPO STELVIN

IlcollePinotGrigioIGT-v2

Colore giallo paglierino, profumo aromatico tipico. Da degustare con piatti di pesce e carni bianche.

Scheda tecnica

Cabernet

Veneto I.G.T.


ilcolleCabernetIGT-v2-

Colore rosso rubino, profumo vinoso intenso con note speziate e di piccoli frutti rossi. Ottimo con formaggi, primi piatti saporiti e carni rosse.

Scheda tecnica

Merlot

Veneto I.G.T.


ilcolleMerlotIGT-v2

Vino rosso rubino, dal sapore deciso e con toni leggermente erbacei. Ottima vinosità e lieve sentore di lampone. Da abbinare a primi piatti, carni bianche e di maiale, insaccati tipici del territorio.

Scheda tecnica

Masello Colli di Conegliano

d.o.c.g.

Rosso

Masello Rosso Colli di Conegliano

Da uve Marzemino, Merlot e Cabernet, si ottiene con maturazione in botti grandi e barriques per almeno 18 mesi e poi affinato in bottiglie per altri 24 mesi conferiscono profumi di fumé, vaniglia, liquirizia e spezie.

Scheda tecnica

moscato rosa

Spumante

Dolce

moscato rosa Il Colle

Proveniente dall’omonima uva di colore rosa è uno spumante dolce, dal colore rosa antico, con profumi aromatici tipici e inconfondibili. Ideale vino da dessert, da abbinare a biscotti e crostate di frutta.

Scheda tecnica

Primo

Liquore di Marzemino

Passito

liquore Primo

Un liquore dolce unico nel suo genere, ottenuto con l’aggiunta del 40% di vino Marzemino Passito. Dal colore rosso rubino intenso, ha un particolare aroma di ciliegie, frutti di bosco, mandorla, prugna e amarena. Da servire freddo.

Scheda tecnica

Collezione texture

La Collezione Texture è il risultato di un’accurata selezione delle uve migliori, raccolte a mano nelle soleggiate colline tra Conegliano e Valdobbiadene, l’interpretazione autentica di un territorio, l’espressione più raffinata dell’esperienza enologica dell’azienda. E’ il gioco delle cinque C, che tra loro si intrecciano, l’elemento grafico distintivo di questa linea simbolo del rinnovamento de Il Colle.

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