CHARDONNAY

VENEZIA

D.O.C.

 

 

 

Im Weinberg

Die Pinot Chardonnay-Trauben wachsen in den Weinbergen von Conegliano und Umgebung.
Die pedoklimatische Umgebung ist ideal: der Boden ist reich an Lehm und Kalkstein, die der Favorit dieser Rebe sind, und das kühle und windige Klima schützt die Schalen vor Schimmel.

 

Im Weingut

Sanftes Pressen der Trauben.
Die Gärung in Stahltanks dauert ca. 12 – 15 Tage. Die Temperatur wird geregelt und bleibt bei 18 ° C.
6 Monate ruhen und reifen in Stahltanks bei einer Temperatur von ca. 16 ° C.

 

Im Glas

Die Farbe ist tief strohgelb, hell und mit einem Hauch von Gold.
Die Aromen sind hauptsächlich fruchtig, mit exotischen und mineralischen Düften.
Der Geschmack ist harmonisch, ausgewogen, mit einer guten Säure, die es zu einer vielseitigen Kombination macht und eine hervorragende Ergänzung für frische und leichte Gerichte in guter Gesellschaft darstellt.

 

Serviertemperatur:

10 – 12° C.

 

Weinleben:

Ca. 24 Monaten.

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