moscato rosa Il Colle

MOSCATO ROSA

SCHAUMWEIN

süß

Anbaugebiet:
Friuli “Grave” / Aussetzung: S.
Boden / Terroir:
Ton, Kies und Sand.
Traubesorte:
Moscato Rosa.
Alter von dem Weinberg (mittlere):
10 – 12 Jahre
Pflanzdichte (Stumpfe per Hektar):
3.500 – 3.800
Produktion per Pflanze (mittlere):
kg 3,0 – 3,5
Ertrag per Hektar:
80 – 90 Hektoliter per Hektar.
Säure insgesamt:
6,0 – 6,5 Gramm per Liter.
Alkoholgehalt:
8%
Druck:
5 – 5.5 atm.
Restzucker:
85 – 90 Gramm per Liter.
P.H.:
3.20 – 3.30
Total So2 gr/l:
100 – 150
Weinerzeugung:
Leichte Mazeration auf den Schalen. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Merkmale:
Typische Wein, einzigartig und wirklich angenehm.
Farbe:
Altrosa.
Bukett:
Aromatischer Duft von edlen Moscato.
Geschmack:
Süße, harmonisch, es hat einen charakteristischen und unverwechselbaren Geschmack.
Kombination:
Dessertwein, es ist gut mit Torten und Keksen.
Serviertemperatur:
6 – 8° C.
Weinleben:
18 Monate von Abfüllung.

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