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PINOT GRIGIO

VENETO I.G.T.

STELVIN

Anbaugebiet:
Treviso Gebiet, entlang Piave Fluss.
Boden / Terroir:
Ton
Traubesorte:
Pinot Grigio
Alter von dem Weinberg (mittlere):
5 – 10 Jahre
Pflanzdichte (Stumpfe per Hektar):
3.000 – 3.200
Produktion (mittlere):
19000 kg
Ertrag per Hektar:
120 – 130 Hektoliter per Hektar
Säure insgesamt:
6,05 Gramm per Liter
Alkoholgehalt:
12,5%
Druck:
/
Restzucker:
3 – 5 Gramm per Liter
P.H.:
3.20 – 3.30
Total So2 gr/l:
125 – 150
Weinerzeugung:
Weißweinerzeugung, nach dem leichten Auspressen der Trauben. Gärung mit ausgewählten Hefen und gesteuerte Temperatur
Merkmale:
Es ist ein Wein mit einem starken Charakter, mittlerer Komplex. Die Trauben geben angenehme und anhaltende Empfindungen.
Farbe:
Strohgelbe mit Kupfer-Reflexe.
Bukett:
Typisches Rebsorten Parfum mit fruchtigen und würzigen Aromen.
Geschmack:
Harmonisch, ausgewogen, vollmundig.
Kombination:
Ideal mit Pasta und Fischgerichten.
Serviertemperatur:
10 – 12° C.
Weinleben:
24 Monate von Abfüllung.

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