ilcolleDOCGProseccoTranquillo-v2-

CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE D.O.C.G.

STILLE

Anbaugebiet:
Conegliano Hügels. Aussetzung: S – S/W.
Boden / Terroir:
Ton, Kalkstein, Mergel.
Traubesorte:
Glera
Alter von dem Weinberg (mittlere):
8 – 10 Jahre
Pflanzdichte (Stumpfe per Hektar):
3.200 – 3.500
Produktion per Pflanze (mittlere):
3 – 4 kg
Ertrag per Hektar:
85 – 90 Hektoliter per Hektar.
Säure insgesamt:
6,00 – 6,05 Gramm per Liter
Alkoholgehalt:
11%
Druck:
/
Restzucker:
8 Gramm per Liter.
P.H.:
3.20 – 3.30
Total So2 gr/l:
100 – 110
Weinerzeugung:
Leichte Auspresse der Trauben und Gärung bei gesteuerten Temperatur.
Frisch Wein, der viele Gerüche und Düfte hat.
Farbe:
Strohgelbe mit grünlichen Reflexen.
Bukett:
Fruchtige und blumige Gerüche, mit besonders “Golden” Apfel und Pfirsch.
Geschmack:
Harmonisch, gefallig, würzig und er hat die mit der richitgen Säure.
Kombination:
Ideal mit Vosrpeise oder Fisch und Fleischgerichten.
Serviertemperatur:
8 – 10° C.
Weinleben:
12 Monate von Abfüllung.

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