moscato rosa Il Colle

moscato rosa

Spumante

Dolce

Ubicazione:
Grave del Friuli / Esposizione Sud
Terreno:
Argilloso, ghiaioso e sabbioso
Varietà:
Moscato Rosa
Età media del vigneto:
10 – 12 anni
N° ceppi x Ha:
3.500 – 3.800
Produzione media x ceppo:
kg 3,0 – 3,5
Resa hl x Ha:
80 – 90
Acidità totale gr/l:
6,0 – 6,5
Alcool svolto:
8%
Pressione:
5 – 5.5 atm.
Residuo Zuccherino gr/l:
85 – 90
P.H.:
3.20 – 3.30
So2 totale gr/l:
100 – 150
Vinificazione:
leggera macerazione delle bucce e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Caratteristiche:
E’ un vino tipico, unico e piacevolissimo.
Colore:
Rosa antico piuttosto intenso.
Bouquet:
Eccezionale fragranza aromatica di moscato nobile.
Gusto:
Dolce, armonioso con gusto caratteristico e inimitabile.
Abbinamenti:
Vino da dessert indicato soprattutto con crostate e biscotti secchi.
Temperatura di servizio:
6 – 8° C.
Durata per il consumo:
18 mesi.

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