ilcolle200MLFrizzante-v2-

PROSECCO

D.O.C. TREVISO

FRIZZANTE - 200 ml

Ubicazione:
Provincia di Treviso
Terreno:
Argilla, calcareo, marnoso
Varietà:
Glera
Età media del vigneto:
8 – 15 anni
N° ceppi x Ha:
2.500 – 2.800
Produzione media x ceppo:
kg 5,5 – 6
Resa hl x Ha:
110 – 120
Acidità totale gr/l:
5,3
Alcool svolto:
10,5%
Pressione:
2.3 atm.
Residuo Zuccherino gr/l:
12
P.H.:
3.20
So2 totale gr/l:
140
Vinificazione:
Vinificazione in bianco dopo spremitura soffice dell’uva. Fermentazione con lieviti selezionati e a temperatura controllata.
Caratteristiche:
Fresco, armonico, fruttato.
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Bouquet:
Fruttato, fiori bianchi, finemente aromatico.
Gusto:
Secco, equilibrato, lascia una sensazione piacevole e pulita.
Abbinamenti:
ideale come aperitivo, è perfetto in qualsiasi momento della giornata.
Temperatura di servizio:
6° C.
Durata per il consumo:
8 mesi.

Scarica in formato pdf