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PROSECCO

D.O.C.

EXTRA DRY - 200 ml

Ubicazione:
Provincia di Treviso – Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Terreno:
Misto argilla, maronoso e calcareo
Varietà:
Glera
N° ceppi x Ha:
2.800 – 3.000
Produzione media x ceppo:
kg 5 – 6
Resa hl x Ha:
110 – 120
Acidità totale gr/l:
5,6 – 6,8
Alcool svolto:
11%
Pressione:
5 – 5.5 atm.
Residuo Zuccherino gr/l:
16 – 18
P.H.:
3.05 – 3.20
So2 totale gr/l:
100 – 140
Vinificazione:
Vinificato in bianco dopo spremitura soffice dell’uva; spumantizzato con metodo Charmat corto.
Colore:
Giallo paglierino scarico.
Bouquet:
Profumo aromatico caratteristico con evidenti sentori di mela.
Gusto:
Leggermente amabile, equilibrato.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo.
La sua leggerezza lo rende un vino versatile e piacevole in ogni momento della giornata.
Temperatura di servizio:
6 – 8° C.
Durata per il consumo:
18 mesi.

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