Masello
Prodotto in quantita' limitata con indovinato taglio di grandi vini, viene maturato prima in grandi botti di rovere, poi in caratelli da 225 litri.
- Colore: rosso rubino intenso con evidenti riflessi granati.
- Profumo: ricco, intenso e persistente, ricorda la liquirizia, la vaniglia e la viola.
- Sapore: asciutto, pieno, vellutato, giustamente tannico.
- Abbinamenti: stappato due ore prima, si abbina a grandi piatti di selvaggina e cacciagione, ma accompagna felicemente anche i formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio: 18°- 20° C