CABERNET

VENETO

I.G.T.

 

 

 

Anbaugebiet:
Treviso Hügels.

Boden / Terroir:
Ton.

Traubesorte:
Cabernet Sauvignon.

Alter von dem Weinberg (mittlere):
10 – 15 Jahre

Pflanzdichte (Stumpfe per Hektar):
2.800 – 3.200

Mittlere Produktion per Stumpf:
2,5 – 3,5 kg

Ertrag per Hektar:
75 – 80

Säure insgesamt:
5,00 – 5,50

Alkoholgehalt:
12,50%

Restzucker:
Spuren

P.H.:
3.60 – 3.75

Serviertemperatur:
16 – 18° C.

Weinleben:
24 Monaten.

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